Jałowiec wirginijski 'Grey Owl' to odmiana charakteryzująca się luźnym, szeroko rozłożystym pokrojem. Pędy rosną ukośnie na boki, mają niebieskawoszare zabarwienie, są cienkie, z przewieszającymi się końcami. Krzew po 10 latach osiąga 1 m wysokości i 1-1,5 m średnicy, docelowo dorasta do 1,5 m wysokości i około 5 m średnicy, przyrastając około 20 cm rocznie. Pędy jałowca wirginijskiego 'Grey Owl' dobrze znoszą cięcie, więc jego wzrost i pokrój można kontrolować, jednak krzew nie wymaga przycinania.